Ha a diétád alatt sem szeretnél lemondani a süteményről, süss könnyű, alacsony kalóriaértékű cukkinikenyeret! Mivel vegán, ezért még vaj sem került bele, és a sima lisztet is bátran cserélheted teljes kiőrlésűre.
Vegán cukkinikenyér
Hozzávalók:
- 3 csésze teljes kiőrlésű fehér liszt
- 1 csésze cukor (ízlés szerint csökkenthető)
- 2 tk. sütőpor
- 1 tk. só
- 2 tk. fahéj
- 1 banán
- 1 nagy cukkini, lereszelve
- 3/4 csésze repceolaj
- 2 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
- 180 fokra melegítsd elő a sütőt, és készíts elő egy kivajazott kenyérformát.
- Minden száraz hozzávalót keverj össze, aztán tedd félre.
- A banánt egy villával nyomkodd pürésre, majd keverd hozzá a cukkinit, az olajat és a vaníliát.
- A száraz hozzávalókat keverd össze a nedvesekkel, majd a tésztát oszlasd el a formában.
- 50-60 percig süsd. Jó étvágyat hozzá!