Megkívántad a tésztát, de nincs időd főzőcskézni, a szénhidrátot pedig egyébként is kerülni próbálod? Ilyen esetekre tökéletes megoldás a cukkinitészta. A pestótól ízletes, a tojástól pedig laktató lesz a végeredmény, amire összesen 6 percet kell szánnod. Íme:
Pestós cukkinitészta
Hozzávalók:
1 főre
- 2 ek. olívaolaj
- 1 közepes cukkini vékonyra csíkozva
- 1 evőkanál bazsalikomos pesto
- 1 tojás (opcionális)
- só, bors
Elkészítés:
- Hevíts 1 evőkanál olívaolajat, és 2 perc alatt puhítsd meg rajta a cukkinitésztát.
- Alaposan keverd el a tésztán a pestót, hogy mindenhol érje.
- A másik evőkanál olajon süss egy tükörtojást. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd helyezd a tészta tetejére. Jó étvágyat hozzá!