Tengerimalacból készült fagylaltot mutatott be Ecuadorban egy családi vállalkozás – írja a 444.hu. Latin-Amerikában többfelé, például Kolumbiában, Peruban és Bolíviában is szívesen fogyasztják a szőrös kis rágcsálókat; Ecuadorban eddig főleg jól átsütve, sült krumplival és mogyorószósszal kínálták őket.
Fotó: Unsplash
A tengerimalac-fagyi ötlete María del Carmen Pilapaña fejéből pattant ki, a nő egy munkanélkülieknek szervezett vállalkozói képzésen rukkolt elő a nem mindennapi gasztronómiai újítással.
Pilapaña szeretett volna egy olyan innovatív recepttel a piacra lépni, amiből el tudja tartani a családját – és bár eleinte legközelebbi rokonai sem igen hittek benne, hogy sikerrel járhat, úgy tűnik, jól okoskodott: a helyiek szó szerint zabálják a tengerimalacos fagylaltot.
