Siew Boon a Jelly Alchemy nevű 3D zselés művészeti vállalkozást irányítja. A 3D-s tortakészítő módszerrel 3 éve találkozott először. Virágalakzatokkal kezdte, majd egyre bonyolultabb alkotásokat hozott létre, a módszer nem egyszerű, a művészek fejjel lefelé dolgoznak és zseléből, a legtöbbször alga vagy kókuszzseléből készítik a látványos édességeket!
