Gasztro

Gyökérkenyér, avagy ciabatta egyszerűen

Egyes üzletek polcain kapható finomság, aminek az olasz nevét nem feltétlenül ejtjük helyesen: ez a ciabatta, amelyet otthon is elkészíthetsz, és meglátod, pofonegyszerű!

Tegye fel a kezét, aki tudja, hogyan kell kimondani helyesen a ciabatta szót! Eláruljuk: csabatta. Nem cia, nem sziabatta, hanem csabatta. Pár éve már tudjuk, hogy a szó mit takar, szoktunk vele találkozni egyes áruházláncok kínálatában és nagyon szeretjük. A héja ropogós, a belseje puha, szinte légies, és ha még fekete olajbogyóval vagy hagymával is fel van turbózva, akkor ez a pékáru maga a mennyország. 

Jómagam krémsajttal és idényzöldséggel imádom a legjobban, és nagyon kell magamat motiválnom, hogy ne faljak fel egy teljes veknit egy ültő helyemben. Mint minden olyan élelmiszer, aminek izgalmas az állaga és fura az elnevezése, egyfajta rejtély is, vajon hogyan készül. De ha elfelejtjük a ciabatta elnevezést és adunk neki egy magyar nevet, már nem is olyan misztikus, ugye?

gyökérkenyér

Kép forrása: Caféblog / Tetovált lány konyhája

A magyar elnevezés ugyanis a gyökérkenyér, amely utal arra a formára, amelyet az elkészítés közbeni „tekergetéssel” kapunk meg. Az alaprecept cseppet sem ördöngös, mindössze 5 hozzávalóval kell dolgozni, úgyhogy javasoljuk, tegyél egy próbát. Megéri!

A receptet és a pontos leírást a Tetovált lány konyhája blogon találtuk Hajós Áginál. 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése