A világ konyháját végigevő National Geographic-on futó műsorában a sztárséf, Gordon Ramsay az amerikai Louisiana államba jutott el, ahol egy tengerészgyalogosból lett szakács, Eric Cook hívta fel a figyelmét egy különleges helyi ételre, a mocsári patkány húsára. Ramsay azonnal kapott az alkalmon, hogy megkóstolja – írta meg a dailystar.
„Patkány szteroidokon” – jellemezte a sztárséf az állatot, aminek levadászásában maga is részt vett. A nutria, vagyis vízinyúl néven ismert állat túlságosan elszaporodott Louisianaban, és felborította az ökoszisztémát, ezért döntöttek úgy a helyiek, hogy vadászni fognak rá, a húsát pedig megeszik. Ramsay magába a vadászatba is beszállt: sörétes puskával eredtek a mocsári patkányok nyomába: bár elsőre elvétette, második lövésre már volt találata, szóval rendelkezésre állt a hús egy jó kis sokkoló Gordon Ramsay-étekhez, a patkányraguhoz, amit a séf örömmel megfőzött.
„Bár nutriának hívják, hidd el, valójában patkányt eszel”
– magyarázta a nézőknek az ötgyerekes családapa.
