Az egészben sült karajt sokan félelmetesnek találják, de nem kell megijedni tőle, egy kis odafigyeléssel, omlós, puha és szaftos marad a hús.
A rozmaring pedig remekül illik hozzá. A rozmaring nemcsak kiváló fűszere a húsoknak, hanem a népi gyógyászatban is alkalmazzák. Akár az erkélyen és termeszthetjük, és mivel fagytűrő, télen sem kell lemondanunk a friss rozmaringról.
Íme a rozmaringos sült karaj!
Hozzávalók
- 1 egész csontozott rövidkaraj
- 0,5-0,8 dl tej
- 1 fej fokhagyma
- 3 dl fehérbor
- 4-5 ág friss rozmaring
- só
A rozmaringos sült karaj elkészítését elolvashatod a Karaj blogon!
(Kiemelt kép: iStock)