Őszi krémlevesek

Szuper krémes sütőtökleves

Hozzávalók:

• 600 g tök, hámozva, aprítva
• 1 szem burgonya, apróra vágva
• 1 fej vöröshagyma, durvára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, durvára vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 1 póréhagyma (csak fehér rész), apróra vágva
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 3 csésze (750 ml) csirke – vegetáriánusoknak zöldség – alaplé
• 1/2 csésze (125 ml) főzőtejszín
• 1 evőkanál pirított tökmag 

Sütőtökkrémleves (Fotó: Getty Images)

Így készül:

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd az olajat!
2. Öntsd bele a hagymát és 2-3 percig puhítsd!
3. Add hozzá a fokhagymát, a zöldségeket és a szerecsendiót, majd forgasd össze!
4. Add hozzá az alaplét és 2 csésze (500 ml) vizet, majd forrald fel!
5. Fedd le, és kis lángon főzd 25 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak!
6. Vedd le a tűzről és hűtsd le kissé!
7. Turmixgépben keverd krémesre!
8. Öntsd vissza a serpenyőbe, öntsd bele a főzőtejszínt és lassú tűzön, kevergetve főzd további 10 percig, közben fűszerezd ízlés szerint!

Hagymás sajtleves

Hozzávalók:

• 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál vaj
• 3 evőkanál liszt
• 1/2 teáskanál só
• bors ízlés szerint
• 4 csésze tej
• 2 csésze reszelt félkemény sajt
• kruton 

Hagymás sajtleves (Fotó: Getty Images)

Így készül:

1. Egy nagy serpenyőben, vajban dinszteld meg a hagymát.
2. Add hozzá a hozzá a lisztet, a sót és a borsot és keverd össze alaposan!
3. Fokozatosan adagold hozzá a tejet. Forrald fel, majd kevergetve főzd 2 percig, vagy amíg besűrűsödik!
4. Tovább kevergetve add hozzá a sajtot, amíg fel nem olvad! 
5. Közepes lángon főzd további 5 percig, majd vedd le a tűzről és krutonnal tálald!

Karfiolkrémleves

Hozzávalók:

• 1 közepes méretű karfiol, apróra vágva
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál liszt 
• 1/2 csésze, apróra vágott hagyma
• 4 csésze csirke – vegetáriánusoknak zöldség – alaplé
• só és bors ízlés szerint

Karfiolkrémleves (Fotó: Getty Images)

Így készül:

1. Egy közepes méretű serpenyőben készíts vajas rántást!
2. Add hozzá az alaplevet, a karfiolt és a hagymát, majd közepes hőfokon főzd, míg felforr!
3. Fedd le, majd közepes-alacsony lángon párold, amíg a zöldségek megpuhulnak!
4. Vedd le a tűzről, hagyd kicsit kihűlni, majd turmixgépben pépesítsd simára!
5. Sóval és borssal fűszerezd!

via

Még több recept

• 3 laktató tésztás egytálétel, ami 20 perc alatt elkészül
• 3 birsalmás recept, amitől izgalmasabb lesz az ősz
• 3 gyors szilvás desszert, ami idén ősszel a kedvenced lesz