Lidl konyha – Kint a szabadban, Széll Tamással! (x)

Az sem igazán feltétel, hogy legyen egy nagy kertünk, hiszen a teraszon, de még az erkélyen is kipróbálhatunk néhány fogást. Ötleteket pedig csakis a legjobbaktól gyűjtsünk!

A friss és csábító alapanyagokat szerezzük be a Lidlben, mert itt biztosan minőségi termékek között válogathatunk, receptekért pedig ki máshoz fordulhatnánk, mint profi séfhez.

A Lidl ingyenes online főzőiskolájában a kezdőktől a gyakorlott konyhamesterekig mindenki tanulhat Széll Tamástól, a Lidl Michelin-csillagos séfjétől!

Egy tuti előétel, egy zamatos grillezett hús és a kihagyhatatlan nyáresti bográcsos egytálétel az, amit most a Lidl online konyhájából választottunk.

Hozzá pedig a finomabbnál finomabb borokat, a Lidl borszakértője válogatta, melyek kizárólag a Lidl kínálatában érhetőek el.

Kezdjünk mindjárt egy, vagy inkább három vendégváró előétellel, ahogy azt a Michelin-csillagos séfünk ajánlja!

Parázson sült, fullextrás croque monsieur -melegszendvicsek faszénen sütve!

A klasszikus:

• Pikok Kemencés sonka – 100 g
• Tojás – 4 db
• Milbona Old Hollander sajt – ízlés szerint
• Pilos vaj

Frissen, ropogósan a Lidl kemencéjéből:

• Félbarna kenyér – 8 szelet

A magyaros

• Hazánk Kincsei nemespenészes paprikás szalámi – 100 g
• Milbona Old Hollander sajt – 2 db
• Pilos vaj

Frissen, ropogósan a Lidl kemencéjéből:

• Klasszikus Ciabatta – 8 szelet

A zöldséges:

• Lovilio Mozzarella sajt – 2 db
• Italiamo szárított paradicsom – 1 kis üveg
• Pilos vaj

Frissen, ropogósan a Lidl kemencéjéből:

• Rozsos kenyér – 8 szelet

A Lidl piac kínálatából:

• Cukkini – 1 db
• Padlizsán – 1 db
• Kápia paprika – 1 db

A salátához:

• Confeira Méz – 1 kisüveg
• Vita D’or Napraforgóolaj – 1 dl

A Lidl piac kínálatából:

• Bazsalikom, friss – 1 cserép
• Szívsaláta – 2 db
• Citrom – 1 db

Így készítsd el!

Borszakértőnk ajánlata:

• Garamvári Szőlőbirtok – Pannon Imperial Extra Dry
  A chardonnay eleganciája az illatban és a kortyban is megmutatkozik. A 24 hónapos palackos érlelés kellemes komplexitással gazdagítja a friss, citrusos-almás ízvilágot; a remek szerkezet és a finom habzás minden kortyban elvarázsol.  

• Garamvári Szőlőbirtok – Pannon Imperial Rosé Extra Dry
  A balatonboglári pincészet palackos erjesztésű rozé pezsgője 100% pinot noir szőlőből készült; a piros bogyós gyümölcsöket idéző ízvilág mellett 13 gramm dozázs szépen kerekíti az üde savakat. A gyöngyözés dús és krémes, a lecsengés kellemes. Tökéletes pezsgő nyári kerti partikhoz, fogadásokhoz.  

Nincs grillparti igazi steak nélkül, a legjobbak így készítik!

A tökéletes grillezett marhasteak

Hozzávalók:

• Meat Revolution RIB EYE
• Meat Revolution Denver
• Meat Revolution Top Sirloin
• Meat Revolution Rumpsteak 

A fűszervajhoz:

• Pilos Vaj – 200 g
• Hazánk Kincsei Tejföl – 2 ek
• Kania Frissen őrölt feketebors
• Vita D’or Napraforgóolaj
• Mustár, dijoni – 2 ek
• Só

A Lidl piac kínálatából:

• Fokhagyma, reszelve – 6-8 gerezd
• Snidling, petrezselyem, kakukkfű, aprítva – 1-1-1 köteg

Így készítsd el!

Borszakértőnk ajánlata:

Villányi Cabernet Franc
Villány kiemelt szőlőfajtájából készült vörösbor elegáns, tartalmas, feketebogyós gyümölcsökben, áfonyában, szedres jegyekben és karácsonyi fűszerekben gazdag ízvilággal. Teltebb ízvilága miatt kifejezetten jól párosítható érlelt kemény sajtokkal, vadakkal és marhával. 

Sauska Villányi Cuvée
Komplex, mégis könnyen fogyasztható vörösbor Villányból. Cabernet franc, merlot, kékfrankos és cabernet sauvignon házasítása; az érett fekete bogyós gyümölcsök és a feszes savszerkezet a kortyot igazán élvezetessé teszik. Grillezett húsok mellé tökéletes választás! 

Egy igazán magyaros bográcsos étel is felkerült a nyári szabadban főzhető menülistára!

Ínyenc paprikás krumpli

Hozzávalók (1 db 8 literes bográcshoz):

• Pikok Kacsazsír – 1 doboz
• Hazánk Kincsei Páros szárazkolbász – 300 g
• Pikok Bécsi roppanós virsli – 6 db

A Lidl Piac kínálatából:

• Vöröshagyma, aprítva – 4 fej
• Kápia paprika – 2 db
• Fokhagyma, aprítva – 5 gerezd
• Burgonya, aprószemű, tisztítva – 1,2 kg
• Koktélparadicsom, héj nélkül – 20 szem

A salátához:

• Ecet 10%-os – 0,5 dl
• Víz

A Lidl Piac kínálatából:

• Fejes saláta, leveleire szedve, jeges vízben frissítve – 1-2 nagy fej
• Citrom – 1 db
• Salottahagyma – 1 db

A galuskához:

• Belbake Liszt – 200 g
• Hazánk Kincsei Tejföl – 2 ek
• Tojás – 3 db
• Só

Így készítsd el!

Borszakértőnk ajánlata:

Günzer Villányi Rosé 
Megjelenése elegáns, illatában a klasszikus piros gyümölcsök, a málna, az eper, a cseresznye illata mellett megjelenik a mangó, az ananász és a maracuja. A kortyban az élénkség, az üdítő savasság és frissesség kellő tartalmassággal, ízhosszúsággal párosul – nem véletlenül nyerte el kategóriájában a VinAgora Champion díjat!

Eszterbauer Káferka Rosé
Könnyed, klasszikus ízjegyekkel bíró, gyümölcsös bor, a hagyományosabb ízvilágot kedvelők tökéletes nyári roséja. Jól behűtve önmagában, vagy könnyedebb nyári húsos fogásokhoz, zöldséges ételek mellé is kínálhatjuk. 

További nyári receptek, ötletek, borok a Lidl konyhában, csak rád várnak!