Krumplis receptek

Nem tudjuk, te, hogy vagy vele, de mi az ünnepi lakomák után sokkal jobban szeretjük az olyan fogásokat, amik nem terhelik túl a gyomrot, ha pedig ezek a receptek még olcsók, gyorsan elkészíthetőek és laktatóak is, akkor végképp imádjuk őket. Mivel január valahogyan mindig az év “leghosszabb hónapja”, ami az anyagiakat illeti. Ennek jegyében mutatunk két alternatívát – jó, ha elraktározod őket a hónap hátralévő részére! 

Krumplilángos 

Hozzávalók: 

• 25 dkg liszt
• 25 dkg héjában főtt, tisztított, áttört burgonya
• 1 db tojás
• kb. 150 ml tej
• 25 g élesztő
• 1 kiskanál só
• 1 evőkanál olaj 

Elkészítés: 

1. Az élesztőt cukros, langyos tejben futtasd fel, add hozzá a lisztet, az áttört burgonyát, a tojást, végül pedig a maradék tejet is, és dolgozd össze lágy tésztává.
2. Jöhet az olaj és folytasd a dagasztást – akkor jó, ha a tészta már elválik a kezedtől.
3. Meleg helyen keleszd a duplájára, nyújtsd ki lisztezett deszkán körülbelül félujjnyi vastagságúra, majd fánkszaggatóval, vagy egy bögrével szaggasd ki.
4. Ismét takard le, és meleg helyen keleszd megint a duplájára.
5. Végül süsd ki bő, forró olajban, ízlés szerint pedig szórj rá sajtot vagy kend meg fokhagymás tejföllel.

Hát, akkor legyen krumplileves! 3 fogásos olcsó napi menü ársapkás krumpliból és tojásból

Krumplis tészta 

Hozzávalók: 

• 50-60 dkg krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 50 dkg kockatészta
• só
• bors
• olaj
• pirospaprika 

Elkészítés: 

1. Nyilván az első lépés a szokás: hámozd meg a krumplit, vágd fel kockára, majd forró, sós vízben főzd puhára.
2. Kevés olajon fonnyaszd meg az apróra vágott hagymát, jöhet a pirospaprika és öntsd hozzá a leszűrt, megfőtt krumplit.
3. A tésztát forró vízben főzd meg, és forgasd össze a krumplis alappal. Sóval, borssal ízlés szerint fűszerezd a végeredményt.  

Még tutibb krumplistészta-receptet keresel? Ezt csekkold a Nosalty oldalán!

Kiemelt kép: (fotó: Fotocentral/Nosalty: Gerzsenyi Flóra)