A tejtermékek világának sokszor méltánytalanul elhanyagolt összetevője, a túró mostanában meglepő népszerűségre tett szert a TikTokon.
Az emberek újabban nem tudnak betelni vele és valószínűtlen helyeken használják – a fagylaltoktól a tésztaszószokig – a „túrós receptek” címke pedig már több mint 26,3 millió megtekintést gyűjtött a platformon. Úgy tűnik tehát, hogy határozottan a túrós korszakunkban vagyunk.
Az egyik legtrendibb recept jelenleg a krémtúrós süti tészta, ami az amerikai sütitészta – úgynevezett cookie dough – alakbarát változata.
Bár lehet, hogy nem hangzik a legétvágygerjesztőbben, Jake Cohen séf szerint megéri az időt. Csak néhány hozzávalót igényel, és tele van fehérjével, ráadásul percek alatt össze lehet dobni – így tökéletes nassolnivaló.
Túrós amerikai sütitészta recept
Hozzávalók
324 g (2 csésze) alacsony zsírtartalmú túró
60 g ((1/4 csésze) juharszirup
2 teáskanál vaníliakivonat
190 g (2 csésze) mandulaliszt
60 g (1/2 csésze) vaníliás fehérjepor
200g (1 csésze) étcsokoládéforgács
Elkészítés
Egy turmixgépben keverjük össze a túrót, a juharszirupot és a vaníliát, majd pépesítsük nagyon simára.
Tegyük át egy tálba, és keverjük bele a mandulalisztet és a fehérjeport, amíg jól be nem keveredik, majd forgassuk bele a csokoládéforgácsot is. Tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőben.