A 5 dl tej soknak tűnhet, pedig a nap során egyenletesen, változatosan elosztva jól beépíthető mindennapi étkezéseidbe. Persze nem csak tejjel, de a különféle tejtermékekkel is fedezheted a napi kalciumszükségleted jelentős részét.
5 dl tej kalciumtartalmának (600 mg-nak) kb. 5 dl joghurt/kefir, vagy fajtától függően kb. 10-15 dkg sajt és kb. 75 dkg túró felel meg. Ezeket a legjobb vegyesen, változatosan elfogyasztani.
A nap valamennyi étkezéséhez jól passzol mindegyikük.
A reggelinél a tejeskávé sokaknál elmaradhatatlan, de akár a teát is ízesítheted tejjel, akárcsak az angolok. Figyelj arra, hogy a cukorral mértékletesen bánj! A tej helyett a natúr joghurt, ivójoghurt vagy a kaukázusi kefir is megfelelő lehet reggeli innivaló gyanánt. A müzlit vagy granolát szintén nemcsak tejjel, de joghurttal is összekeverheted, ugyanez igaz a sokféleképpen ízesíthető zabkására is. Ha sós reggelire vágysz, akkor sajtot, vajat, sajtkrémet, vagy éppen körözöttet is kenhetsz a kenyérre vagy a kiflire, zsemlére.
Tízórai gyanánt beiktathatsz egy kis pohár tejet, zsírszegény tejfölt, natúr joghurtot egy kisebb kiflivel vagy valamilyen, lehetőleg rostban gazdag keksszel.
Az ebéd részeként a tej vagy tejszín, tejföl a különféle krémlevesek alkotóeleme lehet, de a főzelékek, mártások elkészítéséhez is felhasználhatod ezeket az alapanyagokat. A húsmentes napokon túróval, sajttal készült főételekkel is jóllakhatsz. Mit szólsz például a sós/fűszeres túrógombóchoz, a túrós csuszához, a csőben sült zöldségekhez vagy éppen a francia rakott burgonyához? Végül desszertként jöhet egy kis túrós palacsinta.
Az uzsonnát is könnyedén megoldhatod egy tejes/joghurtos gyümölcsturmixszal vagy egy isteni olaszos mozzarella caprese elfogyasztásával.
A hűtőben kallódó sajtdarabkát és a kissé szikkadt kenyeret egy sajtos melegszendvicsként hasznosíthatod és ezzel a gyors vacsorával még az élelmiszerpazarlás ellen is teszel.
Lám, nem is olyan nehéz sokszínűen becsempészni a tejet, tejtermékeket az étrendedbe!
Cikkünk mellett további érdekes tejtényekről a www.tejsziv.hu/tejtenyek oldalon olvashattok!
