Bezár a budapesti Ferenc téren működő Petrus étterem, amelyet többször ajánlott a Michelin-kalauz is. A hírt Feke Zoltán séf jelentette be a Facebookon.
Az okokat nem részletezte, posztjában így fogalmazott:
„Csodálatos éveket éltem, éltünk meg itt… és most ebben a viszonylag szomorú pillanatban sem keresgélek olyan okokat, ami alapján el lehetne kezdeni a panaszkodást, feltárni azokat az okokat, amiért meghoztam ezt az igen vaskos döntést! Amit akartam, azt hiszem, azt megmutathattam, hiszen elhozhattam Nektek azt a francia klasszik, kicsit old school vonalat, életérzést, ami számomra nagyon-nagyon kedves, mert rengeteg érték van benne! Szóval azt hiszem klassz út volt ez itt, és tudtunk felejthetetlen pillanatokat adni!”
Feke Zoltán emlékeztetett, hogy a nyitás után az étterem – az ár-érték arányban kiváló konyhákat jelölő – nyolc Michelin Bib Gourmand jelölést kapott, sőt 2020-ban Magyarországon a minősítést csak a Petrus tudhatta magáénak.
Hozzátette, mivel tud főzni, nem lesz vitorlásoktató, buszvezető vagy burkoló. Vagyis lesz folytatás, csak kicsit másképp, de a francia vonalat is megtartja majd.
(Kiemelt kép: Facebook/Petrus Restaurant)
