A Taste Atlas weboldalon a világ nemzeteinek közel 10 ezer ételét, és közel 9000 éttermét megtaláljuk, szemléletes infografikák kíséretében. Kis érdekesség, hogy a világ étkezési kultúráját feltérképező, népszerű oldalt egy horvát újságíró, Matija Babić alapította 2018-ban. Mára egy sokat hivatkozott forrás, mert olyan országok, nemzetek étkezési kultúráját is közvetíti, ami a legnagyobb nemzetközi, angol nyelvű kiadványok és weboldalak érdeklődésére nem tart számot. A kulináris világtérképen Magyarország is szerepel, mi is már több cikket írtunk arról, hogy mely magyar ételek, sütemények kerültek be a legjobbak közé, de arról is írtunk, hogy külföldi szemmel melyek a legtaszítóbb magyar ételek.
A világ 100 legjobb süteménye között nem kevesebb, mint öt szerepelt a Taste Atlas oldalán. Ez Magyarország méreteihez – és gasztronómiai befolyásához – képest egyszerűen szédületes eredmény. Éppen ezért is voltunk kíváncsiak, hogy a világ legjobb konyháit soroló 100-as listájukon hol végeztünk. A Taste Atlason szereplő információ szerint 395 205 ételértékelés és 115 660 élelmiszertermék-értékelés alapján alakították ki a rangsort.
Meggyes-mákos rétes / Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó
A Taste Atlas szerint a világ olyan konyháit utasítottuk magunk mögé, mint a nemzetközileg ünnepelt vietnámi, perzsa és libanoni konyha, vagy a szomszédos ausztriai, szlovák és szlovén ízek.
A magyar konyha az összesített lista szerint a 21. helyen végzett, ami igazán szép helyezés, hiszen a világ vezető gasztrohatalmainak egyértelműen bérelt helye van az élbolyban. De melyek is ezek?
Jöjjön a világ 20 legjobb konyhája, mi pedig 21-re lapot húzunk?
Kattints a galériánkra, és megmutatjuk az első 20 helyezettet!
#1 Olaszország. Természetesen. / Fotó: Michael Barrow Photography, Getty Images
#2 Japán. Naná. / Fotó: Westend61 Getty Images
#3 Görögország. Görög saláta, ami görög nyelven csak parasztsaláta. / Fotó: Moonstone Images, Getty Images
#4 Portugália. Pasteis de nata. / Fotó: Alexander Spatari, Getty Images
#5 Kína. A világon mindenhol sikeres. / Fotó: thesomegirl, Getty Images
#6 Indonézia. Satay csirke banánlevélen tálalva. / Fotó: CBAriansah, Getty Images
#7 Mexikó. Ünnepi asztal. / Fotó: Larisa Blinova, Getty Images
#8 Franciaország. Csak a nyolcadik?! / Fotó: Alexander Spatari, Getty Images
#9 Spanyolország. Tapasbár. / Fotó: Isabel Pavia, Getty Images
#10 Peru. Régóta az egyik legizgalmasabb konyha. / Fotó: VisualCommunications, Getty Images
#11 India. Kiszorult a top 10-ből. / Fotó: Holger Leue, Getty Images
#12 Brazília. Hatalmas, izgalmas ország, igazi felfedeznivaló. / Fotó: cacio murilo de vasconcelos, Getty Images
#13 Lengyelország. Érdekes helyezés! / Fotó: Alexander Spatari, Getty Images
#14 Argentína. Empanadas. A világ egyik igazán feltörekvő konyhája. / Fotó: GMVozd, Getty Images
#15 Törökország. Magyarország is imádja a török konyhát. / Fotó: Alexander Spatari Getty Images
#16 Amerikai Egyesült Államok. Megelőzött minket! / Fotó: Tim Bieber, Getty Images
#17 Thaiföld. A világ egyik legjobbja. / Fotó: luchezar, Getty Images
#18 Dél-Korea. Nem csak a kimchi hazája / Fotó: Jerry Jian, Getty Images
#19 Horvátország. Sült tintahal / Fotó: cengizkarakus, Getty Images
#20 Szerbia. Hús, ajvár, hagyma. / Fotó: Stivog, Getty Images
#21 Magyarország. Gulyásleves / Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó