![Kürtőskalács](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/yuelan-getty-images.jpg)
Mivel ízesítették az ételeket a honfoglaló magyarok, és kerülhetett Mátyás király lakomáinak asztalára? Hogyan születtek meg a magyar konyha legendás ételei?
Egy-egy kérdésről is hosszan lehet mesélni, meg is szoktuk tenni, legyen szó a székelykáposzta vagy a lecsó igaz történetéről.
„Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja az utána következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kell mondani, hogy ‘de már ebből eszünk!’” – Jókai Mór: A barátfalvi lévita
Kvízünkben most 15 nehéz kérdés következik, amire egyáltalán nem baj, ha nem tudod a helyes választ. Most majd megtudod! Kattints, és kezdjük is!
Mennyire ismered a magyar konyha történetét?
![Kürtőskalács sütés közben](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/nicoletaionescu-getty-images-1485898366-1024x683.jpg)
Ezer év gasztrotörténelméből szemezgettünk
1. A honfoglaló magyarok melyik fűszert NEM használhatták az ételeikhez?
![A Feszty-körkép részlete: A honfoglaló vezérek a Vereckei-hágónál](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/a-feszty-korkep-reszlete-a-honfoglalo-vezerek-a-vereckei-hagonal.jpg)
2. Fermentálhattak-e ételeket honfoglaló őseink?
![Hátrafelé nyilazó magyar harcos az itáliai hadjáratok idejéből. Részlet az aquileai székesegyház altemplomának falfestményéről](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/hungarian-warrior.jpg)
3. Mi a címe az első, magyar nyelven nyomtatásban kiadott szakácskönyvnek?
![Nyomda, 16. század, Nyomda, Gottfried Történelmi krónikája](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/nyomda-16-sz-tolnai.jpg)
4. Melyik ételt ehette lakomáin Mátyás király?
![Fadrusz János 2011-ben újraavatott, restaurált Mátyás király emlékműve Kolozsvárott, a Szent Mihály-templom előtt](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/matyas-kiraly-emlekmu-kolozsvar.jpg)
5. Melyik étel kerülhetett az asztalra a középkori Magyarországon?
![Középkori főúri lakoma a 15. század végén. Richard II dines with dukes (Miniature) The Dukes of York, Gloucester and Ireland dine with King Richard II.](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/richard-ii-dines-with-dukes-chronique-d-angleterre-volume-iii-late-15th-c-f265v-bl-royal-ms-14-e-iv.jpg)
6. A mai történelmi ismereteink szerint honnan származik a töltött káposzta?
![Töltött káposzta](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/toltott-kaposzta-nosalty-etelfoto.jpg)
7. Mi kerül az asztalra, ha puliszka az étel?
![Péksütemények](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/central-0203358425.jpg)
8. A legenda szerint hogyan született a ma is kedvelt palócleves?
![Palócleves a Gundel Étterem korábbi korszakában Budapesten](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/dpotera-gundel-etterem-budapest-palocleves-gundel.jpg)
9. Honnan ered a cakkumpakk leves kifejezés?
![Rézbogrács a fegyverneki gulyásfesztiválon](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/rezbogracs.jpg)
10. Miről kapta nevét a dobostorta?
![Egy szelet dobostorta a Gerbeaud cukrászda korábbi korszakából](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/dobostorta-savannah-grandfather-wikipedia-dobos-cake-gerbeaud.jpg)
11. Melyik állítás igaz Gerbeaud Emil svájci származású budapesti cukrászmesterre?
![A Cafe Gerbeaud ábrás védjegye](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/cafe-gerbeaud-01.jpg)
12. Mi volt a Gundel-palacsinta neve a kezdetekben?
![Gundel-palacsinta a Gundel Étterem korábbi korszakában Budapesten](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/dpotera-gundel-etterem-budapest-gundel-palacsinta-at-gundel.jpg)
13. Az 1958-as brüsszeli világkiállításon először bemutatott hortobágyi húsos palacsinta milyen húsból készült?
![Hortobágyi húsos palacsinta](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/central-0646017299.jpg)
14. Miként kapcsolódik Latinovits Zoltán színész a Gundel-dinasztiához?
![Latinovits Zoltán](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/latinovits-zoltan-fortepan-191081.jpg)
15. Ki dolgozta át és egészítette ki a klasszikus Horváth Ilona-féle szakácskönyvet?
![Horváth Ilona szakácskönyv](https://nlc.p3k.hu/uploads/2024/02/horvath-ilona-szakacskonyv.jpg)
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.