A nyírosz egy lenyűgözően öntudatos válasz a keletről érkező kulináris behatásokra. Mit nekünk a görög gírosz, a török döner kebab, Nyíregyházán a helyi gírosz készül! Óriási, puha kifliben, gíroszban korábban soha nem látott alapanyagokból, méretes sajthalommal a tetején. A nyírosz ráadásul nem csak egy felfújt gasztrolufi: valóban évtizedek óta a helyi ételkultúra része, és ha legközelebb újra a városban járunk, egészen biztosan beugrunk egy nyíroszra.
A Giri Gyrosban jártunk, emberfej nagyságú gyrost ettünk, amit a humorista Ráskó Eszter után mi is csak méltatni tudunk.
