Te is azok közé tartozol, akik magas, keskeny szájú poharakban szokták szervírozni a pezsgőt? Bár a pohártípus kétségkívül a legnépszerűbb választás e célra, azonban számos szakértő véli úgy, hogy mégsem a legideálisabb.
Richard Hemming sommelier és szakíró a Business Insider riportjában egyenesen borzasztónak nevezte a keskeny pezsgős poharakat. Szerinte ugyanis ha ezekből fogyasztjuk az italt, akkor ivás közben nagyon hátra kell billentenünk a fejüket, így a buborékok túlságosan koncentrálódnak, ami aztán fejfájást okoz. Ám nem csak ez a gond vele.
„A pohár szűk nyílása nem teszi lehetővé a fogyasztó számára, hogy megfelelően megszagolja a pezsgő illatát – ami a bor élvezetének szerves része –, és befolyásolhatja az ízt” – mutatott rá Hemming, aki éppen ezért a pezsgőt univerzális borospohárban szokta felszolgálni. A szélesebb pohár ugyanis lehetővé teszi, hogy az ital, mint fogalmazott, „nagyon világosan kifejezze magát”.
Nem ez a pohár a legjobb választás a pezsgőhöz (Fotó: Getty Images)
„Egy jó, univerzális borospohár remek a pezsgőfogyasztáshoz, mert valóban lehetővé teszi, hogy minden ízt megkapjunk, és úgy éljük át a bort, ahogyan a termelő tervezte – nyilatkozta a HuffPostnak Cameron Nadler, a New York-i Zero Bond társasági klub vezető borszakértője. – A pezsgős pohár nem a múlté, de azt tapasztalom, hogy jobb pezsgőt inni egy nagyobb pohárból.”
