Gasztro

Induljon a tavasz egy gyönyörű tortával!

Friss tavaszi ízek, isteni krém és egy remek piskóta: így áll össze ez a gyönyörű torta.

A tavaszvárás márciusban már a tetőfokára hág, minden ember virágokat, zöld rügyeket, daloló madarakat szeretne maga körül látni. Ha szerencsénk van, akkor pár hét, és valóban kipattannak a rügyek, elmúlik a szürkeség, de ha az időjárás megmakacsolja magát, akkor bizony még áprilisig csak álmodhatunk a fűbe leterített pokrócról és az erdei sétáról.

Én ilyenkor új függönyt szoktam feltenni, amin keresztül tényleg másképp látom a világot, illetve fehér és sárga ételekkel dobom fel a hangulatot.

Egy régi angol képes újságban láttam egy fotót egy tavaszváró uzsonnáról, ahol minden fehér és sárga színekben pompázott, és ez annyira beégett az agyamba, hogy azóta is rendszeresen sütök fehér és sárga színben játszó süteményeket, amikor már nagyon unom a téli szürkeséget. Garantáltan feldob, ajánlom mindenkinek!

Bár sokan félnek a piskótától, igazából egy elronthatatlan sütemény, ha betartunk pár alapszabályt. Fontos, hogy a lisztet előre keverjük el a sütőporral, majd két részletben szitáljuk előbb a tojássárgájára, majd a tojásfehérjére. Így sokkal könnyebb dolgunk lesz, amikor össze kell kevernünk anélkül, hogy a hab összetörne.

A másik fontos szabály, hogy soha, de tényleg soha nem nyitjuk ki a sütő ajtaját, amíg a sütési idő le nem járt! Ha ezeket betartjuk, nem lehet gond.

Nagyon fontos szabály még, hogy kezeletlen biocitromot vásároljunk, és csak annak használjuk a héját!

Citromos-túrós piskóta

Hozzávalók:


  • 3 egész tojás, kettéválasztva

  • 3 púpozott ek sima liszt
  • 3 ek cukor
  • 1/2 zacskó Dr. Oetker Sütőpor
  • csipet só

  • 1/2 citrom reszelt héja
  • vaj és liszt a forma kikenéséhez
  • 1 dl limoncello (vagy 0,5 dl cukorszirup 0,5 dl citromlével keverve)
  • 50 dkg tehéntúró
  • 1 citrom leve

  • 1/2 citrom reszelt héja

  • 1 zacskó Dr. Oetker Finesse Természetes Bourbon Vanília Aroma
  • 6 dkg cukor
  • 2,5 dl tejszín
  • 1 zacskó Dr. Oetker Habfixáló

Kattints tovább a teljes recepthez>>>

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése