Gasztro

Hogyan kell meggylevest főzni?

Könnyű és nagyon finom leves receptjét mutatjuk, ami még a legnagyobb hőségben is jólesik.

Nemcsak finom a meggy, de nagyon egészséges is. Nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, melyek antioxidáns hatásúak, segítik megőrizni az erek falának rugalmasságát. A meggy vértisztító hatású is, valamint kedvezően befolyásolja a belek mozgását és az emésztést. Mint minden gyümölcs, a meggy is frissen szedve a legfinomabb. A sütiken kívül azonban hideg levest is készíthetünk a meggyből, ami különösen jólesik a nyári melegben. 

Hogyan kell meggylevest főzni?

A meggyleves hozzávalói:

  • 80 dkg magozott meggy
  • 5 db szegfűszeg
  • 1 rúd fahéj
  • 2 dl vörösbor
  • 8 dl víz
  • 1 citrom
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 2 tojássárgája
  • 2 dl főzőtejszín

A meggyleves elkészítése:

Mossuk meg és magozzuk ki a meggyet. Adjuk hozzá a borhoz és a vízhez, majd nyomjuk bele a citrom levét.

Zúzzunk össze pár meggymagot. A fahéjjal és a szegfűszeggel együtt fogjuk bele egy vászondarabkába és kössünk batyut belőle, amit a meggyhez adunk. Ízesítsük a sóval és a cukorral. Mehet a tűzhelyre, főzzük a levesünket forrástól számítva 5 percig.

Halásszuk ki a fűszeres batyut, emeljük ki a lábasból kb. a gyümölcs felét és tegyük félre. A levest jól dolgozzuk át botmixerrel, és melegítsük fel, de ne forrjon. Merjünk ki belőle egy bögrényit, és folyamatos kevergetés közben adjuk hozzá a felvert tojássárgája és a főzőtejszín keverékét. Ha szépen eldolgoztuk, mehet a fazékba a félretett meggyekkel együtt, majd keverjük meg a levest. 

Hagyjuk a meggylevest kihűlni, majd tálalásig tegyük a hűtőszekrénybe, hogy jó hideg legyen. Jó étvágyat!

További cikkeink:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése