Gasztro

Mennyei sütőtökös-csokis pite

Ez a pite nemcsak nagyon finom, hanem hipnotikusan szépséges is, hiszen pszichedelikus mintázatokban kavarog benne a narancsos sütőtök és a barna csokoládé!

A sütőtököt soha sem lehet megunni, pláne ha csodálatos, csokis édesség készül belőle. Ez a pite kicsit talán melósabb, mint a három összetevős receptek, de tényleg megéri – egyfelől azért, mert gyönyörű, másrészt azért, mert hihetetlenül finom! 

Mennyei sütőtökös-csokis pite 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1/2 csésze finomliszt
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1/4 teáskanál só
  • 4 evőkanál hideg, sózatlan vaj
  • 2 evőkanál olaj
  • 3-5 evőkanál jeges víz

A töltelékhez:

  • 110 gramm étcsokoládé
  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • 1 csésze sötét juharszirup
  • 4 nagyobb tojás szétválasztva
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 250 gramm sütőtök megsütve és kikaparva
  • 1/2 csésze zsíros tej
  • 2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
Mennyei sütőtökös-csokis pite 

Elkészítés:

1. A tésztához először szitáljuk össze a kétféle lisztet, a cukrot és a sót, kevergessük meg alaposan. Ezután morzsoljuk bele a hideg vajat és gyúrjuk, amíg meg nem olvad benne. Adjuk hozzá az olajat, majd a vizet, és gyúrjuk sima tésztává. Csomagoljuk fóliába, és egy órát pihentessük a hűtőben.

2. Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és a tésztát nyújtás után helyezzük egy nagyobb piteformába úgy, hogy a tésztából a forma falára is jusson!

3. A töltelékhez olvasszuk meg a csokoládét és a vajat egy kis lábosban gőz fölött, folyamatos kevergetés mellett. Vegyük le a tűzről és keverjünk bele 1/2 csésze juharszirupot, majd egy tojás sárgáját és a kakaóport is.

4. A pépesített sütőtököt verjük fel a zsíros tejjel, a mézeskalácsfűszerekkel a maradék 3 tojássárgájával és a megmaradt 1/2 csésze juharsziruppal.

5. A sütőtökös keverék 1/3-át keverjük a csokis masszába, a maradékot pedig töltsük a pite aljába. Majd jöhet rá a csokis keverék is – egy késsel kicsit keverjük meg, hogy szép márványos mintázatot kapjon!

6. 20-25 perc alatt süssük, majd alacsonyabb lángon további 20 percig, míg a tészta kicsit megbarnul!

HealthySeasonalRecipes

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése