Kert és balkon

Megettük a pitypangot, és finom volt

Édes-savanyú gyermekláncfűbimbók kerültek a konyhánkba: elkészítettük, megettük, és csodák-csodája: finom volt! Íme, a pitypang kipróbált és bevált receptje.

Úgy kezdődött, hogy találtunk egy szép, érintetlen virágos mezőt, ahol – szó szerint – a kutya se jár. Innen szedtünk egy kis kosárnyi még ki nem nyílt, zsenge, üde zöld gyermekláncfűbimbót a leendő finomsághoz.

A pitypang, mint étel?
A pitypang, mint étel?

 

Hozzávalók

– egy kis befőttesüvegnyi gyermekláncfűbimbó
– 2 fokhagymagerezd lereszelve
– 1 ek. reszelt gyömbér
– 1 ek. mustármag
– 1 db babérlevél
– 1 ek. méz
– 2-3 ek. szójaszósz
– almaecet

A pitypang, mint étel?

 

Elkészítés

Szűrőbe téve hideg vízzel leöblítjük a bimbókat, majd az alsó részükről körben lecsipegetjük a csészelevélkéket és a szármaradványokat.

A pitypang, mint étel?

A hozzávalókat sorban egy jól záródó fedővel ellátott kis befőttes üvegbe tesszük.

Mustármag:

A pitypang, mint étel?

Reszelt gyömbér:

A pitypang, mint étel?

Lereszelt fokhagymagerezdek:

A pitypang, mint étel?

 
A gyermekláncfűbimbók:

A pitypang, mint étel?

Kb. 1 evőkanálnyi mézet csurgatunk a bimbókra.

A pitypang, mint étel?
 

Hozzáadunk 2-3 evőkanálnyi szójaszószt.

A pitypang, mint étel?

 

Végül felöntjük almaecettel.

A pitypang, mint étel?

Utolsó lépésként babérlevelet dugunk az üvegbe, majd a fedővel lezárjuk.

A pitypang, mint étel?

 

Meddig hagyjuk állni? Mivel és hogyan fogyasszuk? Tudd meg a Hobbikert.hu-ról

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top