Nevenincs2

Muffin, a kedvenc

Emlékszem néhány éve még nyálcsorgatva néztük az amerikai filmeket, ahol muffint majszoltak reggel-este. Manapság pedig már nálunk is szinte minden bolt polcán ott virítanak a speciális hozzávalók.<br>

Mert mindene különleges. Először is ott a muffin sütő tepsi, ami semmilyen hagyományos hazai sütőformára nem hasonlít. Nem azért, mert két fajta létezik belőle a teflonos és a szilikonos, hanem azért mert a kis mélyedésekkel ellátott tepsiforma nálunk eddig nem volt divat. Na, de amióta kapható, azóta még a legkisebb gyerek is tudja, ez az, amiben a kis csodák készülnek.

Legyen édes vagy sós, fűszeres vagy gyümölcsös, pudingos vagy csokis, egyszerűen imádjuk. Mivel az elkészítése sem bonyolult, és az alapanyagok sem drágák, így szinte észrevétlenül került be a mindennapi étkezéseinkbe.

Süssünk muffint!

Ha már megvan a sütőformád, és sikerült kis mignon papírkosarakat is beszerezned, szerintem láss neki bátran. Annyira egyszerű, hogy még a gyerekekkel közös programnak is megfelel.

Na, de íme az alaprecept, amelyet bármelyik idény gyümölcsel felpörgethetsz:

Alaprecept

Hozzávalók 12 darabhoz (általában ennyi mélyedés van a sütőformán)

35 dkg finomliszt
1 kisk. sütôpor
1 mk. szódabikarbóna
csipet só
30 dkg kristálycukor
2 tojás
4 dl tej vagy fôzôtejszín
15 dkg Rama sütômargarin
Rama sütômargarin
a forma kikenéséhez

Elkészítési idô: 30 perc
Egy darab: 390 kcal

A lisztet a sütôporral, a szódabikarbónával és a sóval összeforgatjuk. A
cukrot, a tojást, a tejet meg a margarint belekeverjük.

Egy közepes muffinsütô mélyedéseit margarinnal kikenjük vagy
papírkosárkákkal kibéleljük, és a masszával úgy töltjük meg, hogy majdnem
tele legyenek.

Elômelegített sütôben, köze-pes lánggal (180 °C, légkeveréses sütôben 165
°C) 18-20 perc alatt megsütjük.

A formában maradjon 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk,
hogy teljesen kihûljenek. Egy kis margarinnal és lekvárral szokás kínálni.

A muffin Amerika-szerte népszerû sütemény, többnyire reggelire fogyasztják.
Számtalan változata létezik; alapreceptje jól variálható. Például a tészta
masszáját szûk maréknyi mazsolával vagy fölkockázott aszalt gyümölccsel is
gazdagíthatjuk, de készülhet friss vagy fagyasztott ribiszkével illetve
áfonyával is. Gyümölcsök helyett 6-8 dkg apróra vágott csokoládét vagy
csokoládéreszeléket is belekeverhetünk.

A tészta masszájába 2 evôkanálnyi liszt helyett keserû kakaópor is kerülhet,
sôt, 6-8 deka olvasztott csokoládéval is gazdagíthatjuk.A kristálycukrot
helyettesíthetjük mézzel vagy valódi barna cukorral is.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése