3 fogásos gyors nyári ebéd

Édes pudingleves meggyel

Hozzávalók 4 személyre:

• 3 tojássárgája
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1,2 liter tej
• 1 rúd vanília
• 4 evőkanál barna cukor
• 40 dkg fagyasztott meggy

A tojások sárgáját a keményítővel eldolgozzuk, majd a tej felével hígítjuk. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, a magjait kikaparjuk, majd a tojásos tejhez adjuk a magokat és a hüvelyt is. Felfőzzük, amikor besűrűsödött, felhígítjuk a maradék tejjel, kivesszük a vaníliahüvelyt. A cukorral édesítjük, majd belekeverjük a fagyos meggyet, így a leves lehűl, a meggy felolvad.

Túróscsusza-spagetti

Hozzávalók 4 személyre:

• 40 dkg spagetti
• 50 dkg túró
• 10 dkg bacon
• 35 dkg tejföl

A spagettit sós vízben fogkeményre főzzük. A bacont vékony csíkokra/kockákra daraboljuk, majd száraz serpenyőben, közepes lángon megpirítjuk. A serpenyőt lehúzzuk a lángról, majd hozzákeverjük a túrót és a tejfölt. Beleforgatjuk a kifőtt spagettit, tálaljuk.

Mogyoróvajas cookie

Hozzávalók kb. 30 darabhoz:

• 18 dkg puha margarin
• 22 dkg mogyoróvaj
• 15 dkg barna nádcukor
• 2 tojás
• 30 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1,5 teáskanál szódabikarbóna
• 2 csipet só

A hozzávalókat keverőtálba tesszük, robotgéppel összedolgozzuk. Diónyi darabokat csípünk a masszából, golyókat formálunk, majd a tenyerünk között kilapítjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre, egymástól tisztes távolságra ültetjük a cookie-kat, mert megnőnek. 180 °C-on 15-20 percig sütjük, míg szép aranybarnák lesznek.

A receptek a Nők Lapja Konyhában jelentek meg, fizess elő rá te is!