Fűszerkertedhez néhány nagyobb cserépre, virágföldre van szükséged. A növényeket magról csíráztathatod, de egyszerűbb, ha palántákat vásárolsz, melyekhez bármelyik kertészetben vagy akár a szupermarketekben is könnyedén hozzájuthatsz.
Petrezselyem
A leggyakrabban használt fűszernövény, levesek, főzelékek, húsok, zöldségek ételek kiváló ízesítője. Cserépben inkább a metélőpetrezselyem érzi jól magát, és folyamatosan hozza zöld leveleit. A napos vagy a félárnyékos helyet kedveli, rendszeres öntözést és tápanyagellátást igényel.
Bazsalikom
Szintén kedvelt fűszernövény, az olasz konyha kihagyhatatlan ízesítője. Paradicsomos, spenótos ételekhez nélkülözhetetlen. A terasz melegebb, naposabb részére érdemes kihelyezni a cserépbe ültetett bazsalikomot, növekedéséhez rendszeres öntözést és tápanyagellátást igényel.
Kakukkfű
Kertbe ültetve bokorrá fejlődhet. Különlegesen illatos levelei az olasz ételek alapja. A kakukkfű is kedveli a napos helyet, ugyanakkor a szárazságot is viszonylag jól tűri. Cserépbe ültetve öntözni és időnként tápanyagozni kell.
Rozmaring
Kertbe ültetve a rozmaring meglehetősen nagyra nőhet. A teraszon cserépben is elél, levele különleges balzsamos aromát ad a húsételeknek. A napos, de nem túl meleg helyen érzi jól magát, öntözésével óvatosan kell bánni.
Majoránna
A magyar konyha alapvető fűszernövénye a majoránna. Bármilyen ételnek harmonikus ízt biztosít, akár csak a petrezselyem. Napfényes helyen gyakori öntözés és tápanyagellátás mellett érzi igazán jól magát.
Citromfű
Saláták, hal- és húsételek fűszernövénye a citromfű, de a nyári hűsítő üdítőknek is frissítő ízt biztosít. A napos, meleg helyet, a rendszeres öntözést és tápanyagozást gyors növekedéssel hálálja meg.
Menta
Gyümölcssaláták, gyümölcslevesek, nyári koktélok nélkülözhetetlen ízesítője a menta. Teraszod fűszerkertjének napos és a félárnyékosabb helyein érzi magát, illatos levelei öntözés és tápanyagellátás mellett gyorsan növekednek.
További cikkek fűszernövények gondozása és terasz témában:
- Variációk fűszerkertre – 6 tuti tároló
- Fűszertippek a balkonládából
- Levendulamező a teraszon
- Hogyan töltsd fel élettel a teraszod?
