Almacsutka, banánhéj, megmaradt zöldségdarabkák – egyebek mellett ilyen konyhai hulladékok felhasználásával készíthetünk ételeket a kanadai IKEA által ingyenesen letölthető szakácskönyv segítségével.
A konyhában kidobott maradékok 63 százaléka még felhasználható lenne. Ezért az áruházlánc észak-amerikai séfek segítségével 50 receptet tett közzé, hogy csökkentsük a pazarlást a konyhában.
A szakácskönyv a reggelitől a desszertig mutat kreatív és ízletes ételeket, valamint arra is ad tippeket, hogy mit csinálhatunk azokkal a dolgokkal, amelyeket már tényleg nem lehet megmenteni.
A 111 oldalas, angol nyelvű Scrapsbook ingyen letölthető.
