Az idei ősz elhozta azt a kollektív élményt, hogy már kétszer is meggondoljuk, bekapcsoljuk-e a sütőt „feleslegesen”. Ha nem is 2022 lesz a napokon át lassan fortyogó vagy egy egész éjszakán át tepsiben sülő szilvalekvár-készítés éve, édességek nélkül mégiscsak sivár az élet.
Épp elég most beruházni vajba, túróba, tejszínbe. Alábbi ajánlónkban ezért csupa olyan süteményreceptet hoztunk el, amihez nem kell bekapcsolni a sütőt. Elvont nyers vegán receptekről szó nincs, okos megoldásokat hoztunk, az ízek pedig ismerősek lesznek. A tésztarétegnek a legtöbb esetben darált keksz az alapja, és meglátjuk majd, hogy nem lesz hiányérzetünk. Sikeres nemsütést kívánunk!
Őszi gesztenyézésekben
Ez most nem az epres-málnás sütik szezonja, és bár nem lehetetlen, picit macerás a gesztenyesütés otthon – ám annál illatosabb és hangulatosabb, gyerekekkel is jó program, miután megmagyaráztuk nekik, miért végzi a Kipp-Kopp család a sütőben. A sütő most ugye nem opció, a gesztenyemassza viszont régi bajtárs a konyhában, ha gyorsan szeretnénk édességet varázsolni az asztalra.
Megnézem a 15 perces gesztenyekocka receptjét!
Mandulás-mogyorókrémes gesztenye sütemény (Fotó: Getty Images)
Alapvetés lesz otthon: duplán csokis torta
Ez a tortaalapban és a krémjében is csokis desszert mellőz minden faksznit, ezért is egy kiváló alaprecept. Nem tilos belecsenni egy kis extra fűszerezést, legyen az vanília, rum vagy a dögös tonkabab (vigyázat, ezt a dohányos ízt a gyerekek nem szeretik). Egy kis piros bogyós gyümölcsből készült lekvár vagy vaníliafagylalt a tetejére, és máris egy izgalmas desszertet alkottunk.
Megnézem a sütés nélküli extracsokis csokitorta receptjét!
Csak a nevében van sütő: sütőtökös sajttorta
A sütőtökös ínyencség megkéri az árát a boltban, kell bele mascarpone, habtejszín, vaj, habfixáló, zselatin és persze sütőtök. A mi receptünk nem tartalmaz csokiöntetet, de ha már elkezdtük, maxoljuk ki ezt a buja őszi desszertet, ami rendhagyó módon egy zöldséggel és egy zsírban dús lágysajt főszereplésével készül.
Megnézem a receptet: sütőtökös sajttorta – a nagy őszi kedvenc
Őszi csodatorta / Fotó: zefirchik06, Getty Images
Ha megtetszett a sütés nélküli sajttorta, még három recept
A sajttorta jól szerepel a sütésmentes édességek mezőnyében, ugyanis a „sajtos” réteg ügyesen megalkotható a sütő melege nélkül is. Három kipróbált receptet hoztunk el: áfonyás muffint álmodtunk sajttortába; az egyszerű sajttorta gyümölcsös glazúrral bogyós gyümölcsös borítást kap; az Oreo-kekszes sajttorta pedig sütve és sütés nélkül is letarolta a világot.
Megnézem a 3 receptet: Ha még mindig nem akarsz sütit sütni, készíts hideg sajttortát!
Túró Rudi-rajongóknak kötelező a sütés nélküli túrótorta
A túrón kívül tejszín, habtejszín és lapzselatin is szükséges lesz a tortához, és persze az étcsokoládé, hogy megidézzük a Túró Rudi nagy párosát, a túró-csoki duót. A sütést mellőző torták gyakran tömények, hiszen nem emeli meg őket a sütőpor vagy élesztő. Ha könnyed, habos édességre vágyunk ebben a kategóriában, nagy találat ez a túrótorta.
Megnézem a receptet: Mennyei túrótorta csokival – sütés nélkül
Étcsoki helyett tejcsokiborítással is csinálhatjuk / Fotó: wmaster890, Getty Images
A tojáslikőrös-öreglányos
Minden év decemberében felpörög a tojáslikőr biznisz. Ilyenkor még annak is jólesik, aki egyébiránt inkább külön fogyaszt tojást és alkoholt. Édes, picit émelyítő, miért is ne lehetne süteményben a helye? Az alábbi receptben komfortmegoldásként vaníliapuding-por szerepel, de olyan egyszerű elkészíteni saját kezűleg az otthon főzött igazit. A karácsonyrajongók már most megkezdhetik a hangolódást!
Megnézem a receptet: Megnyalod mind a tíz ujjad: sütés nélküli, tojáslikőrös pite
A mentőöv: retró kókusztekercs
Számunkra maga a tömény kókuszos nosztalgia, de készítsük csak serényen az új generációknak is, hogy majd nekik is nosztalgikus lehessen. Hasonló beszerzést igényel, mint a kókuszgolyók, mégis egy rúd szeletelhető süteményt kapunk olyan egyszerű és olcsó hozzávalókból, mint a kókuszreszelék vagy a kakaópor és persze az elmaradhatatlan, szuperretró rum(aroma).
Megnézem a receptet: Retró kókuszos keksztekercs – pont, mint régen
Kókusztekercs (Fotó: Getty Images)