Szabadidő

Fogasszelet bakonyi módra

Ki tudná megszámlálni, hogy a legismertebb specialitásokon kívül hány különleges eledel gazdagítja még hazánk konyhamûvészetét? Jó lenne, ha nem mennének feledésbe. Most a Bakony egyik jellegzetes ételével ismerkedünk meg.

Fogasszelet bakonyi módra

4 szép szelet fogasfilét megmosunk, enyhén megsózzuk, és vajjal kikent jénaiba vagy tepsibe rakjuk. Ráöntünk 1 dl fehérbort és előmelegített sütőben megpároljuk. Közben gombamártást készítünk. Vajon üvegesre párolunk 1 fej finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és ráteszünk 25 dkg felszeletelt gombát, 1 kis darabokra vágott zöldpaprikát, 1 meghámozott paradicsomot. Kis ideig összepároljuk, majd felöntjük halalaplével (halászlékockából is főzhetjük), és puhára pároljuk. 2 dl tejfölből és 1 csapott evőkanálnyi lisztből habarást készítünk, besűrítjük vele a mártást, ízlés szerint megsózzuk, és jól kiforraljuk.

Tálaláskor a halszeletet tányérra rakjuk, bevonjuk gombamártással, és vajas burgonyával körítjük.

Jó étvágyat!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése