Hozzávalók:
• 14 dkg vaj,
• 14 dkg finom liszt,
• 14 dkg kristálycukor,
• 14 dkg tört mandula
• 1 tojás
• barackbefőtt
Elkészítés:
A vajat, lisztet, kristálycukrot és mandulát egy tojás sárgájával összegyúrjuk, késfoknyira kinyújtjuk és fánkokat készítünk belőle. Ezután barackbefőttet rakunk a belsejébe. Végül egy tojás fehérjének habját cukorral összekeverve rákenjük és lassú tűznél megsütjük.
