Amerikaszerte ismertté az All my Children című szappanopera tette. 1997-ben kapta meg ugródeszkaként szolgáló szerepét a Buffy, a vámpírok réme című sorozatban. A címszereplőt alakíthatta az 1992-es mozi tévés átiratában. A sorozat komolyabb sikereket ért el, mint a film, amelyben ötvözték a Sikoly című 1996-os produkciót tinédzserfilm-szerű elemekkel. Természetesen a Sikolyban, valamint annak folytatásában, és a Tudom, mit tettél tavaly nyáronban részese annak a 90-es évek közepén elindult tinihorror-filmáradatnak, amellyel a nézőket „sújtották” a rendezők.
Gellar azóta egyre rangosabb filmekben jut szerephez, és mellékesen egy ismert kozmetikai cég reklámarca is.
