Az máig tisztázatlan, hogy ezt a hamisítatlan nyári frissítőt is az okos kínaiak, vagy maguk az arabok találták ki. Mindenesetre Európába már az iszlámkonform alkoholmentes változat került. A dolog lényege a gyümölcs. Az általunk ismert legtöbb fagyitól eltérően pedig nem tejes, hanem vizes változatokról van szó. Néha mézzel is ízesítették, és általában innivalóként fogyasztották. Ma viszont tovább fagyasztva esszük.
Ami szintén nagy előnye a jégkrémek között, az az, hogy sokkal kisebb a kalóriatartalma, mint a tejet tartalmazóké, nem beszélve arról, hogy zsírtartalma szinte nulla.
Ma már egyre több helyen megtaláljuk ezt a finomságot, vagy akár magunk is elkészíthetjük egy turmixgép segítségével. De ha nincs kedved kevergetni, mosogatni, válaszd a Carte DOr Sorbet jégkrémeket, Őszibarack, Feketeribizli vagy Citrom gyümölcsökkel!