A Királyi Szakácsok Nyomdokán Hagyományőrző Egyesület, a Különleges Asztali Örömök Somogyban programsorozat keretében, 2007. augusztus 2-4. között 15. alkalommal rendezi meg a Királyi Szakácsok bemutatóját, ami rendhagyó módon idén nem verseny lesz, hanem az elmúlt évek Királyi Szakácsainak Jubileumi Találkozója.
 |
Az idén mint eddig is minden évben – a királyi asztalra csak a XIV-XV. században használatos alapanyagokból, fűszerekből és korhű technikai eljárással készített ételek és italok kerülhetnek. További feltétel, hogy korunk minőségi követelményeinek és a higiéniai előírásoknak megfeleljenek az ételek, melyek évről évre szigorúbbak és komolyabbak.
Programok:
A polgármesterek napja – augusztus 2, csütörtök
Somogy megye településeinek polgármesterei találkoznak, és ezzel kezdetét veszi a három napos rendezvénysorozat. A pogácsasütők viadala és a polgármesterek főzőversenye mellett borverseny és számos színpadi előadás várja az érdeklődőket.
Bio ízek kavalkádja – augusztus 3, péntek
Az elmúlt évekhez hasonlóan a péntek most is a böjt napja lesz: egészséges alapanyagokból készült böjti ételek várják a látogatókat. Az egészséges táplálékok, korabeli gabonaételek és különlegességek bemutatója mellett számukra különleges programokat is kínál a Jubileumi Rendezvény, hiszen már pénteken megkezdődik a Nemzetközi Szent György Lovagrend Találkozója.
 |
A Királyi Szakácsverseny – augusztus 4, szombat
10 órakor kezdődik a 15-dik, Jubileumi Királyi Szakács Találkozó. A falu az elmúlt években alakított ki egy kemence-skanzent, amely méltó sütő-főző helyet biztosít a gasztronómia mestereinek, de a középkor csábító ízei mellett programok sorozata mutatja be hazánk középkori kultúráját. Lesznek zászlóforgatók, bábszínház, hastáncosok, bajvívók és folytatódik a Szent György Lovagrend Találkozója is.
A királyi szakácsok díszes felvonulására 17 órakor kerül sor. Ekkor adják át az immár 5-sik alkalommal a Királyi Borász címet is, amelynek idei győztese Bock József, villányi borász.
| Nagyszakácsiról A Somogy megyei Nagyszakácsi (régi nevén Nagzakach, német nevén Grosskochdorf) középkori település, melynek kialakulásában szerepet játszott, hogy királyaink, Mátyás és Zsigmond itt adományoztak földterületet kiváló szakácsaiknak. A magyar királyi udvar szakácsai vagy inkább szakácsdinasztiái a hagyományok szerint évszázadokon keresztül Somogyország szülöttei voltak. Nagyszakácsi már a XVI. század közepén városi kiváltságokat kapott. A jelenleg 530 fős település érdekessége, hogy a királyi szakácsok leszármazottjai a mai napig is itt élnek, és sokan nevükben hordozzák az ősi szakmát. (Kövér, Szita, Bárány) |
Különböző régiók és megyék falvai – beköltözve egy-egy lakóház udvarába – bemutatják településük kultúráját, táncait, kézműveseit, miközben a vendég végigkóstolhatja a régi népi ételeket..
A korábbi évekhez hasonlóan idén is lehetőség nyílik a rendezvény helyszínéről képeslapok küldésére, melyeket a Magyar Posta által készített egyedi, Nagyszakácsi bélyegzővel pecsételnek le.
Az évről évre mintegy 20.000 látogatót vonzó esemény infrastruktúrája tavaly változott, hiszen kialakítottak egy elkerülőutat, így a dél (Tapsony) felől érkezők könnyebben megközelíthetik a rendezvényt.
A Nemzetközi Királyi Szakácsverseny rendezvénye idén is színes programot kínál a közönségének, akik tartalmas időtöltésre vágynak, szeretik a történelmet, és szívesen kóstolgatnak Somogyország konyhájában.
A rendezvényről további információk a www.nagyszakacsi.hu oldalon találhatók.
