Egy recept csordultig szeretettel

Bár hóesésben epret szerezni nem kis kihívás, a kollégák váltig állítják, akad néhány bolt, ahol ilyenkor is beszerezhető az eper, ezen felbuzdulva pedig megosztunk veletek egy újabb igazán bájos, szerelmes receptet.

 

Hozzávalók

• 1 csomag eper
• 250 g finomliszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 3 evőkanál cukor (1 evőkanál a tésztához, 2 evőkanál a masszához)
• 1/2 teáskanál só
• 6 evőkanál vaj
• 250 g tejszínhab

Elkészítés

Mosd meg az epret, vágd félbe, majd formálj belőlük szív alakot úgy, ahogy a képen is látod. A megmaradt epret kockázd fel, cukrozd meg és tedd félre. A sütőt izzítsd be 200 °C-ra!

A lisztet szitáld át, majd add hozzá a sütőport, a sót, a cukrot és a vajat, majd dolgozd össze! Adagold hozzá a tejszínhabot és keverd össze botmixer segítségével. A masszát öntsd bele muffinsütőformába, tedd a tetejére a szíveket, majd süsd 12 percig! Tejszínhabbal és a maradék eperkockákkal tálald!