Hanna imád fõzni!

– Néhány hete jelent meg a legújabb könyved. Mondanál róla néhány mondatot? Kiknek ajánlanád? Mennyi ideig dolgoztál rajta?

– A Végre otthon! a negyedik szakácskönyvem, egy év kihagyással jelent meg a harmadik, a Büntetlen örömök után. Ez alatt az idő alatt megszületett a kislányom, Hanna, és az életem alaposan megváltozott. Fontosabb lett az otthon és a családom, háttérbe szorult a munka, sokkal türelmesebb, otthonülősebb lettem. Ebben a könyvben olyan ételek receptjei vannak, amelyekre jó hazajönni. Az alcíme az, hogy Családi ebédek, baráti vacsorák, ünnepi ételek – azaz olyan receptek, amelyeket szívesen készítek másoknak, és amiket szívesen eszem én is, ha elkészítik nekem.

– Mennyiben más, ha kamerák nélkül főzöl? Szoktál-e közösen főzni barátokkal? Hanna tüsténkedik már körülötted a konyhában?

– Az, ahogyan otthon főzök, nem sokban különbözik attól, ahogyan a Stahl konyhájában teszem, hiszen én a műsorban is igazi, ehető ételeket készítek egy olyan konyhában, ami a sajátomhoz hasonlít, ráadásul három évig a saját lakásom konyhájában főztem. És igen: Hanna is imád főzni, karácsonykor például isteni mézes kiszúrókat csináltunk együtt, de palacsintasütésben is jók vagyunk.

– Hallgatsz zenét főzés közben?
 
– Zenét nem szoktam hallgatni, de énekelni annál inkább.

Névjegy

Név: Stahl Judit Született: Budapest, 1968. 11. 26. Iskolái: Apáczai Gimnázium Színház- és Filmművészeti Egyetem Szakmai karrier: a TV2 előtt szerkesztő az MTV2-n TV2 – műsorvezető: Tények, Jó estét, Magyarország! Műsorvezető-szerkesztő: Páratlan, Stahl konyhája Család: férj, egy gyerek (Hanna) Kedvenc ital: valódi gyümölcspálinka, gyömbértea, víz, testesebb vörösborok Kedvenc étel: bármi, ha jól van elkészítve Kedvenc állat: szálkás szőrű tacskó Kedvenc szín: fekete Kedvenc autó: biztonságos Kedvenc ország: Olaszország, Spanyolország, ill. Baszkföld Kedvenc könyv: Proust és Agatha Christie regényei Kedvenc film: Tűz van, babám! Kedvenc színésznő: Eszenyi Enikő Kedvenc zenei előadó: LGT, Presser

– 2007 mennyire lesz zsúfolt? Vannak már konkrét terveid?

– Naná, hogy vannak terveim, tulajdonképpen 2010-ig be vagyok táblázva… Szóval a könyvkiadóban tavasszal indul majd egy új sorozat – gyorsan, kb. fél óra alatt elkészíthető ételek receptjei tematikus felosztásban. A gyermeknevelési könyvek kiadását is folytatni szeretném, hiszen az első kötet, a Túlélőkalauz szülőknek nagyon sikeres, és persze a Stahl könyvtára gasztroregényei is folytatódnak. De hamarosan indul a forgatás is: a Stahl konyhája új adásainak felvétele, tele új receptekkel és rovatokkal. És van még néhány titkos tervem is.

– A forgatások és az írás mellett mennyi szabadidőd marad?

– Nagyon kevés, azt a keveset pedig igyekszem a kislányommal tölteni. Fantasztikus dolog figyelni, ahogy fejlődik. Na és persze próbálok minden héten sportolni is néhány órát. De mindig mondom: időből van a legkevesebb, és állhatna egy nap akár negyvennyolc órából is.

– Hanna mellett tudsz-e olvasni, színházba, moziba járni?

– Olvasni mindig este, elalvás előtt szoktam – ilyenkor tökéletes csend van a házban. Kultúrprogramokra pedig csakis hétvégén van időm, bár akkor is inkább cirkuszba vagy bábszínházba megyünk, hogy Hanna is jöhessen. Hát igen, egy jó kis színházi előadásra jó lenne beülni!

– Anyaként kellett-e változtatnod a főzési vagy a saját étkezési szokásaidon?

– Nem igazán kellett, hiszen alapvetően tudatosan étkeztem már korábban is. Hanna mellett persze rengeteget tanultam a gyerekek egészséges táplálásáról, és arról, hogy egy bizonyos alapanyagra miért van szüksége egy kicsinek. Talán a minőségre jobban ügyelek, arra, hogy még több zöldséget, gyümölcsöt meg teljes kiőrlésű dolgot együnk, meg arra is, hogy milyen húsból készítem aznap az ebédet.

– Az interneten még mindig szép számban töltögetik le a Micuko című műsorod részleteit. Nem gondoltál arra, hogy egy DVD-n is kiadd ezeket a felvételeket?

– Ne mondd, nem tudtam, hogy le lehet tölteni a műsor részleteit! Hol? Én is megnézem! DVD kiadására pedig még nem gondoltam, de arra igen – mivel nekem sincs meg az egyetlen felvétel sem –, hogy kérek belőlük egy példányt magamnak.

 Fotó: Tombor Zoltán

Stahl Judit és az Alexandra Könyvhálózat a gyermekek élelmezéséért Amióta Stahl Judit édesanya, nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek táplálkozása is szívügye lett. És hogy ne csak finom receptjeivel segítse az apróságok étkezését, könyvkiadójának bevételéből ajánlott fel támogatást a Gyermekmentő Szolgálat Gyermekélelmezési Programjába. A felajánláshoz csatlakozott Matyi Dezső, az Alexandra Könyvhálózat ügyvezető tulajdonosa is, így minden egyes Alexandra könyvesboltban eladott, Túlélőkalauz szülőknek című gyermeknevelési kézikönyvből 200 forint a gyermekek étkeztetési alapját gazdagítja.