Szólóban nem lett sikeres a legkisebb Spice Girl, ezért új vállalkozásba kezd. Tavalyi koncertturnéjukkal milliókat kaszáltak a lányok, így most nem aggódik az énekesnő, hogy miből építse fel az éttermet. Üzleti partnere Jade Jones lesz, akivel szoros barátságban áll.
Korábban egy másik Spice Girl, Victoria Beckham is nyitott már vendéglőt, de ő a ködös London helyett Los Angelesben fogadta a vendégeit.
Bár korábbi szólólemezei sorra megbuktak, Emma nem akar végleg hátat fordítani a popzenének sem. Tervei szerint 2009-ben kiad egy albumot, amelyen (újabb) feldolgozások szerepelnek majd.
