Izsóf Vilmos 1964-ben végzett a Színház- és Filmművészeti Egyetemen, majd egy évet töltött a Pécsi Nemzeti Színházban. Ezt követően a Nemzeti Színházhoz szerződött, majd 2000-től haláláig a Pesti Magyar Színház társulatának tagja volt.
Izsóf Vilmos pályája során olyan nagyszerű karakterszerepeket játszott, mint Péter apostol Az ember tragédiájában, Samuel Gardner G. B. Shaw darabjában, a Warrenné mesterségében, Haimon Bertolt Brecht Antigonéjában, vagy Mór pécsi püspök szerepe a Boldog Asztrik küldetésében. Szerepeit kiváló jellemábrázolással, nagy színészi játékintelligenciával formálta meg, pályatársai és a közönség is remek színészként emlékeznek rá.
