A Konyhafőnök legutóbbi adásában Szécsi Zsuzska a selejtező utolsó csapatfeladatában már elkezdte ledarálni a marhahúst a tatárbifsztekhez, ám Rácz Jenő rajta kapta. A pultjához érkező sztárséf egyből megállította a műveletet és káromkodások közepette leteremtette a versenyzőt. Mint kiderült, egyáltalán nem úgy kell készíteni a tatárt, ahogy Zsuzska tervezte, hogy egymás után kétszer ledarálja.
“A tatárnak az a lényege, hogy olyan legyen, mint a krém. Villámgyorsan átnyomom kétszer a húsdarálón” – magyarázta csapattársának Szécsi Zsuzska, ám nem tudta befejezni, mivel Rácz Jenő egyből ott termett és durván leszidta.
“Zsuzsi, ugye nem mondod komolyan? Engem egy baseballütővel b….tak volna szájba Franciaországban, hogy ha így csináltam volna a tatárt. Soha nem így csináljuk! Nem daráljuk le! Kézzel vágjuk a húst! Ezek olyan hibák, amikkel simán vége a versenynek. Ez most nagyon felhúzott. Ilyet nem lehet csinálni!” – hordta le A Konyhafőnök versenyzőjét, aki elnézést kért a Michelin-csillagos séftől.
Zuzska belátta, hogy hibázott. “Amikor odajött hozzám Jenő séf és elég keményen leteremtett, akkor én nagyon röstelkedtem amiatt, hogy úgy álltam hozzá a tatárbifsztekhez, ahogy otthon szoktam elkészíteni a családomnak” – vallotta be utólag a kamera előtt.
Rácz Jenő nem tudta egykönnyen megemészteni ezt a gigabakit. “Idáig hallottam, hogy idegbeteg vagy” – fordult hozzá Fördős Zé, amikor visszatért a zsűriasztalhoz. “Gyerekek, nem lehet ledarálni egy húst! (…) Hihetetlen! Elég még kettő ekkora hibát csinálni, és akkor káosz lesz!” – indokolta kirohanását az ítésztársainak.
Kiemelt fotó: Sajtóklub
