Vomberg Frigyes, a Séfek séfek ítésze volt a Palikék Világa Panna Cotta című műsor legutóbbi adásának a vendége, melyben szó esett a vendéglátás kemény valóságáról, a szakma stresszéről és a televíziós szereplésről. A sztárséf közben elkészítette egy gyerekkori kedvencét: a császármorzsát (azaz a smarnit), amely számára a családi emlékeket és a sváb konyha hagyományait idézi.
Sütés közben kiderült, hogyan kezdődött a pályája egy szakácsdinasztiában, mi a különbség szakács és séf között, és hogyan lett végül – saját bevallása szerint teljesen váratlanul – televíziós szereplő. Balázsy Panna és vendége arról is beszéltek, milyen a konyhák valódi világa a kulisszák mögött, miért kemény a vendéglátás ritmusa, és hogyan lehet kezelni a stresszt egy ilyen szakmában.
„A séf agyban és testben is elfárad, mert szervez és termel is. A stressz is kikészíti, illetve az összes többi munka is. Úgyhogy ez az egyik legpocsékabb munka. A menedzserbetegség, a kiégés nálunk is jellemző. Régen a vendéglátásban nagyon sokan lettek alkoholisták, ez vele járt, mert a stresszoldás eszköze volt. Jelen pillanatban – sajnos – már más tudatmódosítókhoz fordulnak. Azért sajnos, mert az alkohol ugyanolyan rossz, tehát az se jobb. De a másik még jobban öl” – idézte a Blikk Vomberg Frigyest, aki nem titkolja, hiányolta a forgatásokról Wolf Andrást.
A beszélgetés során Vomberg azt is elárulta, hogy a Séfek séfe finisében a zsűritagok nagyobb stressznek vannak kitéve, mint maguk a versenyzők.
Kizárás a Séfek séfében
A Séfek séfe idei évadában amúgy bőven van feszültség és botrány. Mint arról beszámoltunk, tettlegességig fajult egy konfliktus a Nagy Ő-ben is szereplő Princess Szabina (Dancsi Szabina) és Orosz Mirella között, emiatt Szabinát ki is zárták. Sőt két másik versenyző is kis híján ölre ment egymással.
Kiemelt fotó: Sajtószoba
Olvass még a Séfek séfe idei évadáról az nlc-n!
- Felhagy a vendéglátással a Séfek Séfe versenyzője, miután kiesett a műsorból
- Ilyen még nem volt a Séfek séfében: egymillió forintot nyert az egyik versenyző
- A Séfek séfe egyik versenyzője már most állást kapott Krausz Gábor egyik éttermében
