Az óriás Kinder Buenót nem is olyan bonyolult elkészíteni, mint elsőre hinnéd, bár az igaz, hogy némi időt mindenképpen igényel. Isteni recept, ami épp olyan finom, mint az eredeti, boltban kapható változat. Próbáld ki, mutatjuk lépésről lépésre az elkészítést.
Az óriás Kinder Bueno hozzávalói:
A krémhez
- 4 dl tej
- 15 dkg étcsokoládé
- 3 tojássárga
- 8 dkg + 5 dkg cukor
- 5 dkg liszt
- fél rúd vanília kikapart belseje
- 1,5 dl tejszín
- 20 dkg török mogyoró
A töltéshez
- 30 dkg csokoládés nápolyi
- 5 dkg olvasztott csokoládé
A csokoládébevonathoz
- 26 dkg Nutella
- 0,5 dl olvasztott vaj
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg tejcsokoládé
Így készítheted el az óriás Kinder Buenót házilag:
Készítsd el először a Kinder Bueno krémjét. Ehhez a tejet öntsd tűzálló edénybe, add hozzá a 8 dkg cukrot, a tojássárgákat, a vaníliát és a lisztet, keverd csomómentesre és főzz belőle sűrű krémet.
A mogyorót tedd turmixgépbe, adj hozzá a maradék cukrot és a tejszínt, krémesedésig keverd.
A langyosra hűlt vaníliás krémhez keverj 15 dkg gőz fölött felolvasztott csokoládét, majd a mogyorókrémet is töltsd hozzá.
A sütemény összeállításához kb. 29 centi hosszú, 9 centi átmérőjű őzgerinc formát használj. Kemény lapból vágj ki a sütőtál méretéhez igazodó félkör alakú formákat, illessz 4-5 darabot egymáshoz (ha szükséges, használhatsz cukorszirupot ragasztónak), csomagold folpackba, majd készítsd még egy ugyanilyet. Béleld ki folpackkal az edényt, majd olvasztott csokiba mártott kenőecsettel vékonyan kenegesd meg mindkét elválasztólapot, végül ragaszd a sütőtál közepére azonos távolságra az edény két végétől. Tedd félre 15 percre, hogy a csoki megszilárdulhasson.
Az olvasztott étcsokival kend körbe az edényt úgy, hogy mindenhová jusson belőle. A nápolyikat vágd megfelelő méretbe és rakd ki vele a sütőtálat. Az olvasztott csokival tudod rögzíteni. Töltsd az edénybe az előzőleg elkészített krémet. Tégy a tetejére egy sor nápolyit, végül öntsd le vékonyan az olvasztott csokival.
Három órára tedd hűtőbe, hogy alaposan megdermedhessen.
A csokoládébevonathoz az összetevőket keverd össze, majd lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett főzz csokoládé krémet.
A megdermedt Kiinder Buenót óvatosan szedd ki az edényből, távolítsd el a fóliát és a mélyedésekhez belehelyezett papírokat is.
Helyezd a süteményt tálcára lefordított poharakra és öntsd le a csokoládébevonattal. Ismét várj, amíg teljesen megdermed. Kevés olvasztott étcsokoládéval díszítheted.
Vízbe mártott késsel szeleted az elkészült Kinder Bueno süteményt.
Nézd meg a videón, hogyan készül az óriás Kinder Bueno:
