Hozzávalók
• 800 g zöldség (ez lehet zöldbab, sárga- vagy zöldhüvelyű- zöldborsó, sárgarépa, petrezselyemgyökér stb.)
Elkészítése
A zöldségfélét megtisztítjuk, metéltre vagy kockára daraboljuk, és sós vízben megpároljuk (a párolás kevés folyadék hozzáadását jelenti). A pörkölthöz hozzáadjuk a tejfölt, belekeverjük a megpárolt zöldséget és az egészet összeforraljuk. Tálaláskor az előmelegített tálba rakjuk az ételt, tetejére szórhatunk finomra vágott petrezselymet, adhatunk hozzá külön reszelt sajtot.
