A bor pedig mindössze egyike a számos erjesztett italnak! S ha mennyiségben nem is állja a versenyt a sörrel, ezzel a másik zseniális erjesztménnyel, ízgazdagsága messze felülmúlja azt – mondom ezt akkor is, ha a sörivók megharagszanak.
Hogy a bor kis mennyiségben gyógyszer, közhely. Régebben maguk az orvosok ismerték el, a növekvő leánykáknak, akiknek arcán pír helyett sápadtság ült, napi egy-két pohárkával írtak fel vérszaporítónak. Ma már köztudomású, hogy a tannin, a vörösbor csersavainak főnöke egyike azon savaknak, amelyek az érbetegségek hatékony ellenszerei. Borivó országokban kevesebb az infarktus. (Persze, ezt ne tulajdonítsuk csupán a bornak: a borissza vidékek délen helyezkednek el planétánkon, ahol a nagyobb meleg miatt az egész élettempó lassúdabb.)
A szőlő és a bor kultuszáról, pozitív és negatív élettani hatásairól, az alkoholbetegekről bővebben olvashatsz a Családi Lap októberi számában.