A 65 millió éves, különleges képződményeket nem abrázió vagy szél formálta, hanem az igazgyöngy keletkezéséhez hasonló folyamat által, karbonátok héjas kristályosodásával jöttek létre. Keletkezésükről legendák is keringenek, a maorik hagyománya úgy tartja, hogy a sziklák egy ezer évvel ezelőtti hajótörésből származó rakomány darabjai, egy szerencsétlenül járt óriás vitorláskenuból, az Areiteuruból kiesett lopótökök lennének.
Akárhogy is, a Moeraki-sziklák csodálatos látványt nyújtanak éjjel és nappal egyaránt, de furcsa módon nem egyedülálló látnivaló ez földünkön: hasonló kövek találhatóak Kaliforniában, Kanadában és Oroszországban is.