A karácsony sztárja: Bailey’s-es csokimousse

A karácsonyi Bailey’s-es csokimousse összetevői:

• 2 ek. íztelen zselatin
• 2 ek. hideg víz
• 1/4 csésze forrásban lévő víz
• 1/2 csésze cukor
• 2 ek. kakaópor (minél magasabb a kakaótartalma, annál jobb)
• 1,5 csésze hideg tejszín vagy mascarpone
• 1/2 csésze hideg Bailey’s
• 1 ek. vaníliaaroma

Így készítsd el:

• A zselatinra öntsd rá a vizet, és keverd össze, majd addig hagyd állni, amíg fel nem puhul teljesen.
• Add hozzá a forróvizet, és addig keverd, míg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
  (Addig a mousse-tálkáidat tedd be a fagyasztóba 15 percre)
• Egy tálban keverd össze a cukrot és a kakaót, utána add hozzá a tejszínt.
• Közepes sebességű robotgéppel kezdd el keverni, és közben add hozzá a Bailey’s-t, a vaníliát és a zselatinkeveréket. Keverd megkeményedésik, amíg kis csúcsok nem látszanak, ha kiveszed a robotgépet.
• Ezután vedd ki a fagyasztóból a tálkákat, és öntsd beléjük a masszát. Ha ezzel megvagy, azonnal tedd hűtőbe.
• Körülbelül 1 órát hagyd hűlni, utána tálalhatod is!

Arra azért figyelj, hogy ez kifejezetten felnőtt édesség!