Drágább lesz idén a töltött káposzta, ugyanis az elmúlt hetekben ennek a karácsonyi fogásnak szinte minden hozzávalója drágult – számolt be a Tények. Szakértők szerint jelenleg 15-35 százalék közötti a sertéshús áremelkedése, azt pedig, hogy ez meddig tart, még ők sem tudják pontosan.
Egy karcagi üzletben például a füstölt tarja kilója több mint 4 ezer forintba kerül, sokan már most megveszik az ünnepekre. Keresik még a vevők a csülköt és a szalonnát is, a legnépszerűbb azonban még mindig a töltött káposztához való. Nagyon szeretik a vásárlók a dagadót és a lapockát.
Az éttermekben is készülnek már karácsonyra, egy karcagi bioétteremben is a legkeresettebb fogás az ünnepekre a töltött káposzta, amelynek az egyediségét az adja, hogy a saját biogazdaságukból származik a hozzá felhasznált hús. Náluk idén 10 százalékkal kell többet fizetni a vevőknek a töltött káposztáért. Egy szombathelyi étteremben már most tudják, hogy mennyit fognak kérni az ünnepek előtt egy adag töltött káposztáért: náluk 1790 forint lesz idén.
A káposztát is érinti az áremelkedés, drágábban adják idén a piacokon. Egy szombathelyi piacon – ahol már most gyorsan fogy a savanyú káposzta – 1200-1400 forint kilója.
A vásárlók szerint a drágulások ellenére sem hiányozhat ez a fogás az ünnepi asztalról.
