A bélrendszer működése hatással van az immunrendszerre, az agy és a szív egészségére. Minél korábban felismerjük a számunkra ártalmas ételtípusokat, annál hálásabb lesz érte a szervezetünk.
A szakértők egyetértenek abban, hogy a növényi alapú, rostban gazdag étrend különösen kedvez a bélflórának. A zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és teljes értékű gabonákban található rostok és polifenolok táplálják a jótékony baktériumokat, amelyek cserébe gyulladáscsökkentő anyagokat termelnek. Ezzel szemben a túlnyomórészt húsalapú étrend kevés rostot tartalmaz, ami hosszú távon a bélrendszerben kialakuló gyulladás kockázatát növelheti.
Bár nem minden hús egyforma hatású, a gasztroenterológusok szerint van egy kategória, amely különösen kedvezőtlen a bélrendszer számára: ezek az erősen feldolgozott húskészítmények (mint például a virsli, a bacon és a felvágottak) melyek több szempontból is terhelik az emésztőrendszert. Azért különösen károsak a bélrendszerre, mivel nitrátokat tartalmaznak, amelyek gyulladást és fokozott béláteresztést okozhatnak.
A gasztroenterológus szerint ez a 8 szokás javítja az emésztőrendszer egészségét:
8 fotó
A kutatások arra is rámutatnak, hogy a feldolgozott húsok különösen ártalmasak lehetnek akkor, ha magas hőmérsékleten készítik el őket, például grillezés során.
Amennyiben az étrend fokozatosan növényközpontúbbá válik, és a húsok – különösen a problémás fajták – háttérbe szorulnak, a bélflóra összetétele is javulni kezd. A feldolgozatlan, sovány húsok, valamint a halak jóval kedvezőbb hatásúak, és könnyen beilleszthetők egy bélbarát étrendbe – tanácsolja a cikk.
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
