Határérték feletti rákkeltő anyagot mértek egy Kínából származó gyömbérben. Az alapanyag Németországon keresztül került az unió piacára, majd több feldolgozón és elosztón keresztül Spanyolországból szállítottak belőle Magyarországra is – figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
A gyömbérben rákkeltő benzo(a)pirén és policiklikus aromás szénhidrogén (PAH) volt a megengedettnél nagyobb mennyiségben. Erről a termékről van szó:
A termék neve: Őrölt gyömbér (Ground Ginger, Stødt Ingefær)
Márka: T (Flying Tiger)
Kiszerelés: 60 g
Tételszám: L1808173
A Nébih kéri, hogy aki vásárolt a termékből, ne fogyassza el azt!
Mi az a benzo(a)pirén és a PAH?
A policiklikus aromás szénhidrogének (PAH-ok) több száz kémiailag rokon, különböző szerkezetű és toxicitású vegyület csoportját jelentik, amelyek főként a szerves anyagok tökéletlen égése során különböző ipari folyamatokban keletkeznek. A környezetben tartósan megmaradnak, rákkeltő tulajdonságuk miatt az emberi szervezetbe kerülésük nem kívánatos. A bevitel azonban nem kerülhető el, de az ésszerűen elérhető legalacsonyabb szintre kell szorítani. A PAH vegyületek közé tartozik a benzo(a)pirén is.
