Amennyiben a szakembereknek igazuk lesz, a yuzu nevű citrusféle lehet a jövő év szupergyümölcse. A Japánból származó gyümölcs a grapefruit, a mandarin és a citrom ízét egyesíti.
Ázsiában már most is széles körben fogyasztják, 2014-ben pedig állítólag Európában is el fog terjedni. Akár olyan népszerűvé is válhat, mint a narancs.
A yuzu rendkívül egészséges, háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Fogyasztható nyersen, de illik a tengeri ételekhez is, készítenek belőle italokat, ecetet, olajat, mártásokat. Még édességeket is fel lehet dobni vele.
