Mézeskalács

Karácsonyi parti – menü egy óra alatt

Van, aki semmi pénzért nem vállalná be a baráti karácsony buli megszervezését, más viszont imád a konyhában pörögni. Mi a kettő között vagyunk, ezért olyan menüsorral készültünk, ami hamar készen van, kellően különleges és egyáltalán nem bonyolult.

nlc

Fügés fasírt

Hozzávalók:

pár csipet só
fél teáskanál chilipor
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt római kömény
1 csokor újhagyma
40 dkg darált marhahús
5 evőkanál zabpehely
ízlés szerint őrölt bors
1 db tojás
10 dkg aszalt füge

Kategóriavacsora

Elkészítési idő50 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A darált húshoz keverjük a felkarikázott újhagymát, az apróra vágott aszalt fügét, a zabpelyhet, a tojást, és ízesítjük sóval, borssal, őrölt chilivel, római köménnyel, korianderrel. Szilikonos minimuffinformákban, hozzáadott zsiradék nélkül 180 fokon 40 perc alatt kisütjük. Mártogatóssal kínálhatjuk.

Csirkefalat szalonnában salsával

Hozzávalók:

15 dkg bacon
1 evőkanál olaj
1 evőkanál vaj
pár csipet őrölt bors
3 evőkanál olívaolaj
30 dkg csirkemell
1 teáskanál citrom leve
zöld, 1 sárga, 1 piros kaliforniai paprika

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, majd felkockázzuk, borsozzuk és baconbe csomagoljuk. Egy-egy kanál vaj és olaj keverékén pirosra sütjük a szalonnába csomagolt csirkekockákat. A paprikákat apró kockákra vágjuk, az olajat a citromlével összeturmixoljuk és a paprikákat ezzel keverjük össze.

Uborka paradicsompesztós sajtkrémmel töltve

Hozzávalók:

pár csipet őrölt bors
2 db kígyóuborka
20 dkg krémsajt
1 evőkanál olívabogyó
2 evőkanál paradicsompesztó

Kategóriaelőétel

Elkészítési idő15 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Az uborkákat megmossuk, majd 4 cm hosszú darabokra vágjuk. A közepüket kivájjuk. A sajtkrémet a paradicsompesztóval, az apróra vágott olívabogyóval és a borssal elkeverjük, és az uborkákba töltjük.