Vendégváró sós sütik az ünnepekre

A klasszikus sós süti, a pogácsa örök kedvenc, trónjáról szinte letaszíthatatlan, így mi is hoztunk néhány pogácsareceptet, de kiegészítettük pár egyéb sós süteménnyel is, mert egy stangli vagy egy sajtos kifli is szuper váltótársa lehet a karácsonyi sütiknek. 

Sajtos kifli

Hozzávalók 64 darabhoz:

• 500 g finomliszt
• 500 g rétesliszt
• 500 ml tej
• 70 g friss élesztő
• 2 tk. cukor
• 1 ek. só
• 200 ml napraforgóolaj
• kb. 200 g zsíros félkemény sajt
• a kenéshez 1 tojás
• a tetejére tetszés szerint mák, szezámmag, lenmag stb.

A sajtos kifli receptje a Tavola in Piazza blogon folytatódik. 

Sajtos rugelach

Hozzávalók kb. 20 db-hoz:

• 12 dkg natúr krémsajt
• 12 dkg vaj
• 1 mokkáskanál só
• 15 dkg liszt
• 10-15 dkg reszelt gouda sajt
• 1 db tojás a lekenéshez

A sajtos rugelach receptje a Csak a Puffin blogon folytatódik.

Gyors és finom sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 600 gramm liszt
• 300 gramm reszelt sajt
• 250 gramm vaj
• 33 gramm élesztő
• fél dl tej
• egy csipet cukor
• 1 tojás
• 1 evőkanál só
• fél pohár kis tejföl

A tetejére:

• 1 tojás
• reszelt sajt

A gyors sajtos pogácsa receptje a Bonnie konyhája blogon folytatódik. 

Apró lenmagos pogácsa

Hozzávalók:

• 2 dkg élesztő
• 0,5 dl tej
• 1 kockacukor
• 60 dkg finomliszt
• 1,5 ek. só
• 25 dkg margarin (vagy vaj)
• 2 tojás
• 3 ek. tejföl
• 10 dkg lenmag
• megkenéshez: 5 dkg olvasztott margarin (vaj)
• tetejére: 1 db tojás, lenmag, pirított szezámmag

A pogácsa receptje az Álom.Íz.Világ blogon folytatódik.

Glutén- és laktózmentes túrós pogácsa

Hozzávalók:

• 30 dkg laktózmentes rögös túró
• 30 dkg rizsliszt
• 12,5 dkg laktózmentes sütőmargarin
• 7 gramm sütőpor
• 1 tojás+még 1 kisebb, a tetejére kenni
• 1 ek. laktózmentes tejföl
• só

A glutén- és laktózmentes pogácsa receptje a Pink Dust blogon folytatódik. 

Sütőben sült sajtos túrófánk

Hozzávalók:

• 500 ml tej
• 50 g vaj
• 20 dkg tehéntúró
• 200 g liszt
• 4 tojás
• 10 g só
• Kb. 7 dkg reszelt sajt a tetejére, én füstölt sajttal csináltam – isteni!

A sajtos túrófánk receptje a Konyhalál blogon olvasható.

Egyszerű túrós stangli

Hozzávalók:

• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 1 teáskanál só
• 1 db tojás a lekenéshez
• 5-10 dkg reszelt gouda/cheddar sajt

A stangli receptje a Csak a Puffin blogon folytatódik. 

Sajtos roló

Hozzávalók:

Tészta:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 12 dkg reszelt sajt
• 2 tojássárgája
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 kávéskanál só
• 2-3 ek. tejföl (függ a liszt minőségétől)

Krém:

• 70 dkg vaj (kicsit sok, de kell ennyi krémbe)
• 6 natúr tömlős sajt
• ízlés szerint só
• reszelt sajt

A sajtos roló receptje a Zsuzsi finomságai blogon folytatódik. 

Fokhagymás grissini

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 tk só
• 1,5 dl víz
• 1/4 élesztő
• 1,5 ek olívaolaj
• 1 csipet cukor – ha “rendes” élesztőt használunk
• fokhagyma-granulátum és/vagy fokhagyma apróra vágva

A grissini receptje a Konyhalál blogon folytatódik.

Omlós juhtúrós falatok

Hozzávalók:

• két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg)
• 10 dkg zsír
• 10 dkg vaj
• 1 teáskanál sütőpor
• 15 dkg juhtúró
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál 20%-os tejföl (ha szükséges, akkor esetleg további egy kanállal)
• 1 tojássárgája a kenéshez
• szezámmag, mák a szóráshoz

A recept a Rupáner-konyha blogon folytatódik.

Sonkás-krémsajtos csiga

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 30 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 1,5 dl kefir/joghurt
• 1 tk só
• 5 ek olaj

A töltelékhez:

• füstölt sonka
• krémsajt
• fél vöröshagyma
• 1 tojás
• só, bors

A sonkás-krémsajtos csiga receptje Maimoni blogján folytatódik.

Még több sós süti az NLCafén:

• 3 pogácsa a hétvégére
• Ezt a receptet ki kell próbálnod! Sokmagvas pogácsa
• Expressz pogácsa 4 hozzávalóval
• Vendégváró sós sütik