Az alábbi olajak ugyanolyan egészségesek és finomak, mint az olívaolaj, és mindegyikben körülbelül ugyanannyi kalória van (teáskanalanként mintegy 120 kalória).
Avokádóolaj. Gazdag omega-3- és egyszeresen telítetlen zsírsavakban. Salátákhoz, zöldségekhez, még levesekhez is ajánlható finom, vajas íze miatt.
Kókuszolaj. A benne található laurinsav emeli az egészséges “jó” koleszterin szintjét. Sütéshez és főzéshez is használható, kiválthatóak vele az állati zsírok vagy a vaj. Édeskés, enyhén vaníliás aromája van.
Szőlőmagolaj. 70%-ban többszörösen telítetlen zsírsavak alkotják, melyek segítenek alacsonyan tartani a rossz, alacsony sűrűségű koleszterin szintjét. Lehet vele sütni, kifejezetten magas hőfokon kezd csak megégni, ami nagy előnye.
A szőlőmagolaj íze teljesen semleges
Pálmaolaj. Nagyon gazdag az immunrendszert erősítő E-vitaminban. Ellentétben az egyes feldolgozott élelmiszerekben is megtalálható részben hidrogénezett pálmaolajjal, a sima pálmaolajban több az ásványi anyag és nincsenek benne transzzsírok.
Forrás: health.com
