Lehet, hogy a chia mag kicsi, de hihetetlenül gazdag tápanyagokban. A chia magban lévő tápanyagok elősegíthetik a szív- és csontok egészségét, valamint pozitívan befolyásolhatják a vércukorszintet.
Tele van antioxidánsokkal
A chia mag az antioxidánsok kiváló forrása. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyökökként ismert reaktív molekulákat, amelyek károsíthatják a sejtvegyületeket, ha felhalmozódnak a szervezetben. Például a szabad gyökök hozzájárulnak a korai öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák. A chia magban található specifikus antioxidánsok közé tartozik a klorogénsav, a kávésav, a miricetin, a kvercetin és a kaempferol. Ezek mindegyike védőhatással lehet a szívre és a májra, valamint rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Például a klorogénsav segíthet csökkenteni a vérnyomást, míg a kávésav gyulladáscsökkentő hatással bír.
Fotó: Getty Images
Csökkentheti a szívbetegség kockázatát
Tekintettel arra, hogy a chia mag rostban és omega-3-ban gazdag, fogyasztásuk csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Az oldható rost, amely elsősorban a chia magban található, segíthet csökkenteni a teljes és az LDL (rossz) koleszterinszintet a vérben. Ez viszont csökkentheti a szívbetegség kockázatát. Az ALA, a chia magban található omega-3 zsírsav fogyasztása szintén összefüggésbe hozható a szívbetegségek kockázatának csökkentésével.
Támogatja a csontok egészségét
A chia magban számos olyan tápanyag megtalálható, amelyek fontosak a csontok egészségéhez, többek között kalciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. Számos tanulmány támasztja alá, hogy ezeknek a tápanyagoknak a bevitele fontos a megfelelő csontsűrűség fenntartásához, ami a csontok erősségének mutatója.
Csökkentheti a vércukorszintet
A chia mag fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában, elsősorban rosttartalmának és egyéb hasznos vegyületeinek köszönhetően.
Állatkísérletek kimutatták, hogy a chia mag javíthatja az inzulinérzékenységet is. Régebbi, 2010-es és 2013-as kutatások szerint a chia magot tartalmazó kenyér fogyasztása csökkenti az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést egészséges felnőtteknél.
Ezenfelül:
- Növeli a teltségérzetet, segíthet a fogyókúrában.
- Hozzájárul a fogak egészségéhez is.
- Szépíti a hajat és a bőrt.
- Hatékony depresszió ellen.
